春天尝鲜第一茬的花椒芽

花椒芽是指从花椒树木上采收得到的嫩芽或中梢。它含有多种维生素，而且它还带有一种独特的麻香味，既解毒又活血。花椒芽的吃法很多：

花椒芽可以和肉一起炒，和牛肉、鸡肉炒味道很好；也可以做成椒芽鸡丝卷（花椒芽和鸡肉剁碎作馅，制作成类似春卷的食品）；还可做花椒芽炒鸡蛋（和香椿炒鸡蛋一样）；炸花椒芽等。

有山家园以最春天里最鲜嫩的第一茬纯野生花椒芽为主料为广大游客烹制出一道道美味大餐，精典绝对不容错过。

当您尝着十渡的山水美景，吃第一茬的花椒芽，才可真正感受到春天的美妙^_^

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1.摘洗干净的花椒芽;

2.将花椒芽摘洗干净，撒上食盐腌制一会儿，用水将淀粉、面粉、食盐、和成能挂上糊的稀浆;

3.锅内倒上食油加热，用筷子夹上花椒芽沾上稀糊马上放入热油中炸，待花椒芽呈一点点焦黄色，就要捞出，这时就可以食用了。

美食体验：焦酥可口，味美奇香，乡土气息浓，个性麻香味独道，回归自然感受亲切，制作方便简单，快捷，真是一种难得的好食品。